キャベツをたくさんいただいたので、子どもの好きなキャベツポタージュをつくることにしました。
今までミキサーでポタージュを作っていましたが、今回は先日購入したハンディーブレンダー（ブレンダースティック）を使います。
後始末がとにかく楽になるようなので、どのくらい楽になるのかたのしみです。
BRUNOのハンディブレンダーでキャベツのポタージュ♡
おすそわけしたり、別の料理に使ったりしましたが、まだまだたくさんあるキャベツ。
ポタージュにするので、キズありを使いました。
キャベツポタージュの材料は
- キャベツ
- 玉ねぎ・じゃがいも・ごはん
- コンソメ・味噌
- 牛乳・豆乳
- 塩、こしょう
- バター
などが一般的なところでしょうか。
夕食前に急遽作ることにしたのですが、じゃがいもや玉ねぎがなかったので
- キャベツ（半玉）
- 水
- コンソメ（少し）
- 牛乳
- バター
で作りました。
材料や分量は違いますが、大体こういうイメージです。
⇒キャベツだけ♡ポタージュ♡ レシピ・作り方
夕食前に追加することになったので、圧力鍋で時短。
（キャベツ半玉と芯を使いました）
今回のメインはブレンダーでポタージュを作ってみるということなので、私の中ではここからが重要なポイントです。
初めて鍋にブレンダーを入れて、そのままスイッチオン！という手軽さが予想以上に素晴らしい♡
あっという間に、こんな感じになりました。
牛乳を加えてた後も安定の使用感。
鍋のまま使えるのもいいですが、中身が熱いまま使えるのもいいですね。
野菜はキャベツだけなので、牛乳とバターを加えただけのシンプルなポタージュに。
各自好みのトッピングで食べられるようにしました。
私は、ブラックペッパー。
色々な野菜をブレンドするのもおいしいですし、冷たいのもおいしいですよね。
ミキサーを使った後と違い、ブレンダースティックを洗うだけなので、あっという間に片づけ完了。
これは、一度使ったらやめられないですね♡
思い立った時に、後片付けを気にする事なく使えるのが素晴らしいです。
どんどん活用していこう。
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